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Qu’est-ce que le Foin de Crau ?
Le Foin de Crau est un foin français produit dans la plaine de la Crau dans le département des Bouches-du-Rhône, qui bénéficie d’une AOC depuis 1997 et d’une AOP depuis 2015. Le foin est embottelé avec de la ficelle blanche et rouge spécifique au Foin de Crau. Il peut être vendu en champ « sur charrette » ou stocké sous hangar. Historique Au 16ème siècle, Read more…